坚守经典，推陈出新——冒菜新生力军“川东里”

你真的知道冒菜是什么吗？

其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。

“冒菜”是四川的特色菜，但是冒菜可不仅仅只是一个菜哦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。用上述方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。

冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

“川东里”冒菜致力于味型的升级研发，传承老味道，创新新口味，不仅满足当地人的饮食习惯，也开发出各色口味，满足多种饮食人群的喜好。川东里火锅冒菜有辣卤、红油、干拌、原汤、藤椒、番茄六大经典口味，更有多种单人餐、双人餐、多人餐搭配。

不仅如此，还有多道热门小吃，帮助增加菜品的多样化，提高客户的满意度。源源不断的各种新品、热门菜品，将由川东里总部研发上市，及时增加给合作商们，再上线到各大门店。